Fusilli al ragù bianco

Preparazione 20 minuti - Tempi di cottura 1 ora - tempo totale 1 ora e mezza

Annamaria Ieva Segreti e trucchetti per piatti perfetti
Andria - venerdì 13 gennaio 2017
© Le meraviglie di Cicetta

Ingredienti per 4 persone

400 gr di fusilli avellinesi Granoro della linea Specialità di Attilio

400 gr di macinato misto

100 gr di verdure miste per soffritto

150 ml di vino bianco

400 ml di brodo

2 cucchiai di panna da cucina

Olio di oliva

Pepe

Preparazione
Ecco il passo passo del piatto fusilli al ragù bianco con verdure: fate soffriggere in una base di olio di oliva il misto di verdure, poi unite il macinato e fate rosolare, quindi bagnate col vino e fate evaporare. Aggiungete il brodo e fate cuocere per 1 ora. Salate, aggiungete la panna a cottura completata e mescolate bene. Una grattata di pepe ci sta bene.

Cuocete i fusilli Granoro, scolateli e conditeli con un mestolo di ragù. Impiattare, aggiungete ancora un po’ di ragù ad ogni piatto e voilà, i fusilli al ragù bianco con verdure saranno pronti per deliziare i vostri ospiti.

Il link della ricetta

Altri articoli
Gli articoli più letti