Fusilli al ragù bianco
Preparazione 20 minuti - Tempi di cottura 1 ora - tempo totale 1 ora e mezza
Ingredienti per 4 persone
400 gr di fusilli avellinesi Granoro della linea Specialità di Attilio
400 gr di macinato misto
100 gr di verdure miste per soffritto
150 ml di vino bianco
400 ml di brodo
2 cucchiai di panna da cucina
Olio di oliva
Pepe
Preparazione
Ecco il passo passo del piatto fusilli al ragù bianco con verdure: fate soffriggere in una base di olio di oliva il misto di verdure, poi unite il macinato e fate rosolare, quindi bagnate col vino e fate evaporare. Aggiungete il brodo e fate cuocere per 1 ora. Salate, aggiungete la panna a cottura completata e mescolate bene. Una grattata di pepe ci sta bene.
Cuocete i fusilli Granoro, scolateli e conditeli con un mestolo di ragù. Impiattare, aggiungete ancora un po’ di ragù ad ogni piatto e voilà, i fusilli al ragù bianco con verdure saranno pronti per deliziare i vostri ospiti.
