Ciambella allo sciroppo di arancia

Semplice e gustoso

Annamaria Ieva Segreti e trucchetti per piatti perfetti
Andria - venerdì 08 novembre 2019
Ciambella allo sciroppo di arancia
Ciambella allo sciroppo di arancia © n.c.

Ingredienti per 10 persone

6 uova

300 gr di zucchero

250 gr di mascarpone

300 gr di farina 00

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

1 arancia

per lo sciroppo

150 ml di acqua

150 gr di zucchero

Montate le uova con lo zucchero poi aggiungete il mascarpone e lavorate ancora un minuto. In due tempi aggiungete la farina mescolata al lievito e alla vanillina. Grattugiate la buccia di arancia e aggiungetela al composto. Ricavate il succo di arancia e tenetelo da parte. Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm e verste il composto. Infornate a 180 gradi per 35 minuti circa. Regolatevi col vostro forno.

Mentre il dolce cuoce preparate lo sciroppo facendo bollire 150 ml di acqua, il succo di arancia e 150 gr di zucchero e delle scorzette di arancia. Fate bollire per cinque minuti poi spegnete, eliminate le scorzette e fate raffreddare. Appena il dolce lo avrete sformato e fatto raffreddare, bagnatelo con lo sciroppo e gustatelo.


Lascia il tuo commento
commenti